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全台十大人氣小籠包

(感言:得獎的並不一定好吃,畢竟每個人的口味不同。不才堅信大隱隱於市,真正好吃的總是隱藏於巷弄之間名不經傳的小攤或小店。所以那些店,我活了大半輩子都沒去吃過,甚至一大半的名店,也是孤陋寡聞也沒聽過)
1.點水樓:皮薄汁多肉細緻、湯鮮不膩口,堅持小籠包完美的19摺不僅獲得網友票選第1名,也是美食秘密客一致推薦的好味道。
向來以道地的江浙料理馳名,來這裡吃小籠包可是一點都馬虎不得!特別推出品嘗小籠包的美味5口訣:「輕輕夾、左右晃、匙接包、先品湯、後品餡」,讓顧客能夠照著口訣,吃得滿意。吃小籠包最怕的膩油味,來到點水樓絕對不用擔心有這個困擾,除了湯鮮不膩口、皮薄肉細緻,更堅持小籠包摺數一定要是19摺,才能確保美味不流失。
南京店:台北市南京東路4段61號(02)8712-6689
復興店:台北市忠孝東路4段300號11樓(02)8772-5089(SOGO復興館)
懷寧店:台北市懷寧街64號(02)02-2312-3100
官網
http://www.dianshuilou.com.tw/
2.鼎泰豐:利用打、揉、包、摺、蒸5字訣展現鼎泰豐小籠包極致焠鍊的精巧手藝,堅持完美的18摺,讓小籠包的鮮味完美包裏不流失。
官網
http://www.dintaifung.com.tw/ch/index.asp
3.正好鮮肉小籠包(原正常鮮肉小籠包):原正常鮮肉小籠包,白嫩薄透的外皮、三星青蔥和豬肉混合的鮮甜內餡,擁有豐富的湯汁,每口都吃到蔥香和肉甜,1籠10個只賣60元,每次排隊至少要等上4、50分鐘。
宜蘭市泰山路25-1號(光復國小對面)03-9325641
GPS衛星定位:WGS84座標E121° 44′50〞 N24° 45′15〞
營業:8點-12:30;15點-19點(每週一公休)
4.杭州小籠湯包:高品質的餐點卻只需平實價格,皮雖薄卻紮實、肉雖瘦卻多汁,店家自豪的在門口寫下「鼎泰豐的實力,三六九的口味,路邊攤的價格」。
台北市中正區杭州南路2段17號(02)2393-5875(自由廣場附近)
http://0223931757.tw.tranews.com/
5.明月湯包:30年廚藝真功夫聞,名遐邇的明月湯包,更是日本雜誌爭相採訪的店家。
台北市基隆路2段162之4號(02)2736-7192
營業:11點-14點;17點-21點
分店:台北市通化街171巷40號(02)2733-8770
http://0227338770.tw.tranews.com/
優選(排名不分順序,只是編號)

1.盛園絲瓜小籠湯包:堅持使用台灣土產的絲瓜,軟爛口感溢出的鮮甜湯汁,完美融合在小籠湯包裡,非常順口,1個人要吃完1籠都不成問題。
台北市大安區杭州南路2段25巷1號(02)2397-4101(自由廣場附近)
營業:11:30-14:30;16:30-21:30
2.上海好味道小籠包:飄香20年,選用溫體豬肉,搭配熬煮12小時以上的高湯,以及麵皮18摺的手工技藝,製作出皮薄、餡嫩、湯鮮、細緻的極佳口感。
台南市東區東安路26號(06)208-1601(全聯隔壁)
營業:9點-23:30
官網
http://hwd.com.tw/web/
3.小上海阿和小籠包:將近有一般包子那麼大,麵皮也較厚,咬起來十分有嚼勁,帶著麵香,裡頭飽滿多汁的豬 肉餡除了肉香還帶著淡淡薑味的清爽度。
南投縣埔里鎮西安路1段143號(049)268-5022;299-2368
4.海草健康輕食館:以輕油輕鹽的烹調方式,特別將海草揉進麵團、以雞油替代豬油,讓顧客嚐到美味更獲得健康。
台東市中山路205號(089)330-999
部落格官網
http://tw.myblog.yahoo.com/taitung-seaweed/
5.京鼎樓:內餡加上富有膠原蛋白的豬腳、豬皮等皮凍,鮮肉的湯汁混合著茶的甘香滿溢齒間,去油解膩。
台北市中山區長春路47號(02)2523-6639
營業:11點-14:30;17點-24點/星期日.一11點-14:30;17點-22點
評審團特別獎
1.最佳茶包獎:京鼎樓-烏龍茶小籠包
台北市長春路47號(02)2523-6639
營業:11點-14:30;17點-24點/星期日.一11點-14:30;17點-22點
2.最佳柏金包獎:三源中華料理小籠包-金箔小籠包
(本店):台北市信義區松仁路28號B2(02)8729-2739(貴婦百貨BELLAVITA B2)
(ATT 4FUN店):台北市信義區松壽路12號5F(02)7737-5088
營業:11點-22點
部落格官網
http://blog.yam.com/acebrother
臉書
https://www.facebook.com/sanyuanxiaolongbao
3.大排長籠獎:正好鮮肉小籠包(原正常鮮肉小籠包)
宜蘭市泰山路25-1號(光復國小對面)03-9325641
營業:8點-12:30;15點-19點(每週一公休)
4.徒子徒孫、最佳連鎖獎:鼎泰豐
官網
http://www.dintaifung.com.tw/ch/index.asp
全台人氣小籠包評比大PK - yam蕃薯藤_PK吧http://pk.yam.com/multi_inner.php?topic_id=25952
人氣小籠包PK 點水樓奪冠101.11.17蘋果日報.頭條要聞.生活http://www.appledaily.com.tw/appledaily/article/headline/20121117/34647584
小籠包大PK 點水樓勝鼎泰豐101.11.17自由電子報.生活新聞http://www.libertytimes.com.tw/2012/new/nov/17/today-life12.htm
#包子  #湯包  #小籠包  #台灣  #鼎泰豐 
分類:美食

一簞食一瓢飲一簑翁。清貧樂道簡單生活;澹泊明志寧靜致遠。恨我ㄉ不意外,殺我ㄉ請排隊,欠我ㄉ不用還,愛我ㄉ請三思。物有本末、事有終始、知所先後、則近道矣;智者無惑、忍者無敵、勇者無懼、奇門遁甲、必勝之戰!

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