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「窮到吃土」是真的!「泥餅」你敢吃?

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「窮到吃土」是真的!海地「泥餅」你敢吃?
2019/05/08 12:01:00
國際中心/綜合報導

薪資難漲的時代,小資族月底最常喊的1句話就是「窮到快要
吃土了!」不過你知道嗎?世界上還真的有人在吃土!
人造黃油 海地 非洲 泥土餅 吃土

海地人吃泥餅,一片不到兩塊錢台幣(圖/翻攝自臉書Love Revolution)

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- ADVERTISEMENT -▲海地兒童吃泥餅,彷彿家常便飯(圖/翻攝自Youtube, worldfocusonline 頻道)

將泥餅擺在地上曬乾,外人很難看得出來,這種圓餅竟然是用泥巴做成的。海地婦女小心翼翼地擦拭這些泥餅,小朋友拿起泥餅就往嘴裡塞,對於3餐無以為繼的窮苦人家來說,克難的泥餅竟是保命的食品。
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▲海地人認為,孕婦吃泥餅可補充鈣質、增強胎兒免疫力(圖/翻攝自Le Manoir Alexandra 網站)

泥餅被海地人稱為「特雷」,是1種用海地特有的黃泥土摻雜食鹽、蔬菜起酥油或人造黃油曬成的「餅乾」。在海地,泥餅是貧困人家用來充飢的1種食物,有些孕婦會吃泥餅來增強胎兒免疫力和補充鈣質,但真實效果並沒有被醫學證實。外國記者試吃發現,這種餅乾口感「細膩」,有種帶著泥沙的土鹹味,吃下幾小時後,嘴裡會殘存1種難以忍受的泥巴味。
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▲泥餅須經過烈日曝曬(圖/the Guardian)

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▲長期食用泥餅恐導致腹瀉或營養不良(圖/截圖自goodfullness 網站)

雖然泥土中含有鈣質,但專家指出,寄生蟲、工業毒素和惡劣的泥餅製作環境都可能對人體帶來威脅。泥土畢竟不是真正的食物,長期依靠泥餅維生會導致營養不良、腹瀉或感染。在海地,兒童普遍營養不良,許多兒童來不及長大,死於腹瀉。
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▲許多窮困的海地人吃泥餅來充飢。(圖/翻攝自Youtube, worldfocusonline 頻道)

海地位於加勒比海北部,北瀕大西洋,南面與古巴和牙買加隔海相望,是美洲唯一以黑人為主體民族(95%以上)的共和國。海地是美洲唯一的極度貧窮國家,2015年人均年收入804美元(約2.4萬台幣),是全球最低度開發的國家之1,人均預期壽命只有42歲。

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直擊非洲人吃土、做土餅,原來吃土作用這麼大?

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圖為一鍋新鮮的「土餅」已經出爐了,1個人正在整理,很快就可以分給大家吃了。

購物狂肯定知道吃土的含義,準確來說,「吃土」一詞源於2015中共國雙十一購物狂歡節,網友們瘋狂購物,超預算的時候會自嘲下個月「吃土」,一方面表明購物很瘋狂,另一方面表明買了太多東西口袋沒錢了。然而世界上卻真的有「吃土一族」,他們不僅吃土,而且吃出了花樣。很多黑人都有吃土的傳統。
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圖為1名非洲女性正在興奮地吃土,在她們看來,土地是母親,吃土可以汲取大量的營養。

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圖為吃完土的小孩,舌頭都變色了,哎呀!

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圖為1名非洲人正在把土加水和成泥,然後捏成1個個餅形狀,最後曬乾以後就可以吃了。

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圖為所有的「土餅」都將在陽光下暴曬,直到水分曬乾,細菌曬死,「土餅」的美味才能出來。

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圖為非洲的一些國家同時還會把土餅摻入一些豆子,做熟了之後一起吃,更有味道了。

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圖為非洲婦女正在仔細的把土餅泥從桶中舀出來,倒在模子裡,做出餅形,放在陽光下暴曬。

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圖為1個個又好看,又漂亮的「土餅」排列開來,場面十分壯觀。

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圖為非洲婦女正在做土餅,當然,並非所有土都能吃,非洲人挖開土層,取數米以下的紅色土壤,再挑出小石子和雜草等雜質,再用水和成軟硬適中的土,再用火烤乾,殺菌。

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圖為非洲婦女正在曬土餅。在南非,有專家做過有意思的研究,發現 土壤中含有65種人體需要的元素。這裡的人用黏土來治療痢疾、霍亂等疾病。

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圖為做好的土餅,其實不光非洲人吃土,像瑞典、芬蘭等國家的一些民族也有吃土的。

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土餅還能表達他們的思鄉之情,很多非洲人出國後,還會思念故鄉的土餅。

#人造黃油  #海地  #非洲  #泥土餅  #吃土 
分類:美食

一簞食一瓢飲一簑翁。清貧樂道簡單生活;澹泊明志寧靜致遠。恨我ㄉ不意外,殺我ㄉ請排隊,欠我ㄉ不用還,愛我ㄉ請三思。物有本末、事有終始、知所先後、則近道矣;智者無惑、忍者無敵、勇者無懼、奇門遁甲、必勝之戰!

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