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端午節|糉、粽、糭哪個字才正確?

端午節|糉、粽、糭哪個字才正確?中文系講師端午節「糉」字逐個解
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https://news.mingpao.com/ins/%e6%b8%af%e8%81%9e/article/20200625/s00001/1592921167670/%e7%ab%af%e5%8d%88%e7%af%80-%e7%b3%89-%e7%b2%bd-%e7%b3%ad%e5%93%aa%e5%80%8b%e5%ad%97%e6%89%8d%e6%ad%a3%e7%a2%ba-%e4%b8%ad%e6%96%87%e7%b3%bb%e8%ac%9b%e5%b8%ab%e7%ab%af%e5%8d%88%e7%af%80%e3%80%8c%e7%b3%89%e3%80%8d%e5%ad%97%e9%80%90%e5%80%8b%e8%a7%a3
食物 粽子 香港 中國 宋朝

圖1之1- 端午節吃「糉」還是「粽」?中文系講師話你知(明報製圖)

端午包糉吃糉應節,坊間常見把糉子寫成粽子糭子,「糉」、「」或「糭」哪個字才正確?香港中文大學中國語言及文學系高級講師洪若震博士翻查資料,解答「糉」字的疑問。

「糉」
洪若震認為,3個字中,「糉」才是正字。他指出,網上很多資料稱「糉」收錄於東漢(25年-220年)的《說文解字》,其實是錯的,
此字出現於北宋(960年2月4日-1127年3月20日)時整理的《說文解字新附》:「糉,蘆葉裹米也。从米㚇聲。」
「糉」早於西晉(266年2月4日-316年12月11日)周處的《風土記》已有記載,有種食物叫「角黍」,又叫「糉」。

「粽」
「粽」字估計最早出現於魏晉南北朝(220年—589年),最遲在唐宋之間。北宋《玉篇》、《廣韻》都有收錄「粽」, 為「糉」的俗體字。後來的《集韻》及《類篇》,亦把「粽」當作「糉」的異體字。由此可見,「粽」字在宋朝已經很流行。

「糭」
「糉」和「粽」都是形聲字,右邊的「㚇」、「宗」都是聲旁,至於有4點的「糭」,洪若震指出是錯的,他說,此字在古籍中極少出現;「糭」右邊加了4點的部件根本不成字。
為何「糉」會多了4點?洪若震估計,第1是飾筆的原因,即寫字時多手加上去的裝飾筆畫;第2是糉與米有關,「乂」加了4點打斜看就如「米」字,民間較能接受。
在語源學上,洪若震個人認為,「稯」極可能是「糉」的祖先。「稯」收錄於《說文解字》,有「束」的意思,即禾捆成束,四十束禾為一「稯」。它不是糉,古代糉用線捆扎,故「糉」字可能發源代表捆扎的「稯」字。

文:許若馨

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分類:學習

一簞食一瓢飲一簑翁。清貧樂道簡單生活;澹泊明志寧靜致遠。恨我ㄉ不意外,殺我ㄉ請排隊,欠我ㄉ不用還,愛我ㄉ請三思。物有本末、事有終始、知所先後、則近道矣;智者無惑、忍者無敵、勇者無懼、奇門遁甲、必勝之戰!

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